Sikkim Gim

Para muchos oir hablar de Sikkim es oir hablar de Té. Sikkim es un estado de la India, en el cual se cultiva unos de los mejores té rojo del mundo. Es el estado menos poblado de la India. Limita con Nepal, con el Tíbet y fue puerta de las rutas de té que venían desde China. Es allí, donde existe el único jardín en el que crece el té rojo que se utiliza como base para la elaboración de esta ginebra.

Sikkim es un estado de la India ubicado en la cordillera del Himalaya, donde se da la paradoja de tener un clima tropical en la zona Sur y un clima casi siberiano en el norte. En una zona casi 100% rocosa se han establecido zonas de cultivo de té rojo, consiguiendo obtener una calidad extraordinaria que lo posiciona como uno de los mejores tés del mundo.

Para la elaboración de estas ginebras se utiliza una base de ginebra británica con té rojo y esencias florales, que se van modificando para obtener los cuatro tipos de Gin Sikkim hay a la venta ahora mismo. Para su destilación cuentan con alambiques de cobre que datan de 1831 que, junto a los conocimientos de destilación de su Gin Master, proporcionan a esta ginebra un equilibrio perfecto entre alcoholes y esencias.

Sikkim Privée, Bilberry, Fraise y Greenery son ginebras que han sido elaboradas mezclando minuciosamente el té rojo, con el mejor cereal, el enebro mas fresco,  esencias florales y frutos como arandanos, fesas… etc, esta mezcla da como resultado una nueva experiencia para los sentidos, con aromas únicos y sabores completamente diferentes para disfrutar en boca.

Sikkim Privee London Dry Gin

Sikkim Privée

Sikkim Privée es una London Dry Gin con enebro, té rojo, aromas florales, cilantro, con un toque herbáceo, sabor suave y aterciopelado sintiendo las notas a té rojo en boca.

Sikkim Bilberry Distilled Gin

sikkim bilberry

Sikkim Bilberry es una Distilled Gin con enebro, té rojo, esencias florales, moras, arándanos negros, cilantro, iris, cálamo y piel amarga de naranja, sabor afrutado, dulce en boca, con aromas únicos a flores.

Sikkim Fraise Distilled Gin

Sikkim Fraise es una Distilled Gin con enebro, té rojo, esencias florales, fresas del bosque, arándanos rojos, cilantro, iris, cálamo y piel amarga de naranja, sabor afrutado, dulce en boca, con aromas a fresas del bosque.

Sikkim Greenery Distilled Gin

Sikkim Greenery es una Distilled Gin con enebro, té rojo, esencias florales, manzana Granny Smith, Golden y otras variantes de manzana verde con notas refrescantes mentoladas, cilantro, iris, cálamo y piel de naranja amarga.

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